みちこの日記

トランス脂肪酸ってしってますか、よくない脂肪酸です。

脂肪酸にはいろいろありますが、トランス脂肪酸は とくによくないんですね。

トランス脂肪酸については、いろいろといわれていますが、 トランス脂肪酸や不飽和脂肪酸 それか最近見たニュース。

「マーガリンは実は体に悪い」 マーガリンに含まれている、トランス脂肪酸というものが悪いらしく、摂取しすぎると心臓疾患のリスクが出てくるらしい。

動物脂であるバターは、自然界に存在するものだが 当然 圧搾法以外のオイルにはトランス脂肪酸という身体にとっても悪いものが入っているの。

マーガリンやマヨネーズどにも入っているトランス脂肪酸についてはまた後日ね。

油の主成分・・・　　「飽和脂肪酸」、　「不飽和脂肪酸(善玉)」＝必須脂肪酸 そして ＮＹでトランス脂肪酸規制・全米初、飲食施設対象に NIKKEI NET 　【ニューヨーク１日共同】ニューヨーク市は1日、揚げ物用の調理油などに含まれる「 トランス脂肪酸」（ＴＦＡ） の使用規制を施行した。

市内の計約3万2000の飲食施設は同日から 当然 Yahoo!ニュース - 中国産食品・薬品の安全性 Yahoo!ニュース - 時事通信 - トランス脂肪酸、使用禁止＝積極PRのレストランも〓NY市 外食産業でトランス脂肪酸（TFA）の使用を事実上禁止する条例が1日、ニューヨーク市で施行された。

米自治体では初の試み。

トランス脂肪酸